菜谱大全

做法

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  1.猪肉馅儿，鸡蛋备好。 鸡蛋磕散，用筷子搅匀

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  2.锅烧热放少量的油，将鸡蛋液摊成薄的鸡蛋饼。

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  3.摊好的蛋饼放上四分之一的肉馅。

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  4.将鲜肉馅平铺在鸡蛋饼上。

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  5.肉馅铺好以后，从蛋饼的一头开始卷起，接口处用水淀粉沾住粘紧。

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  6.依次做好四个鸡蛋鲜肉卷。

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  7. 锅里烧开水，将蛋卷放入蒸锅蒸制。（可以用保鲜膜包上 插两个牙签 这次我尝试的是没有用保鲜膜的 以往都是用保鲜膜包着）

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  8.大概15分钟之后，蛋卷就蒸好了。。

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  9.将蒸好的蛋卷斜切成小段摆盘，可以炖着吃。也可以将老抽 之类调着吃 要看自己口味了～。

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